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继人造肉之后,人造奶也来了!这种奶你敢喝吗?

乐鱼官网_乐鱼app下载 动态 2022-01-10 14:51

随着生活水平的提高

各种各样的奶制品也成为

日常生活中必不可少的食品

比如

早餐不可或缺的牛奶

酸甜可口的酸奶

深受小朋友喜爱的奶酪

等等

这不

继前段时间大火一把的“人造肉”之后

“人造奶”也要来了

近日

全球经济研究网站MishTalk

的一篇文章中提到

科学家认为

人造奶比起普通牛奶更环保、更健康,

我们并不需要奶牛

消息一出

引起了众多人的关注

关于“人造奶”的新闻

也登上了微博热搜

那么,

到底什么是人造奶?

人造奶与牛奶有什么区别?

为什么要研发人造奶呢?

下面

就详细的和大家聊一聊

目前,以雀巢、杜邦、巴斯夫为首,成百上千家科技创业公司已经进入这个领域,数亿美元被用于研发生产人造奶。

包括蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物等。

在研发人造奶的过程中,科学家会把人体所需要的营养成分,按比例对应相应的化学物质根据需要进行调试,并利用现代生物工程技术等高科技手段来生产出普通牛奶中的所含的营养成分,从而生产出口味相同,营养价值更高的牛奶产品。

与研发人造肉的原因类似,除了能够保护动物之外,之所以研发人造奶主要有以下两个方面的原因:

这时候,就显示出了人造奶的优势所在,不需要任何后期加工和哺乳动物的参与,就能轻轻松松摄入母乳低聚糖。

众所周知,畜牧业对于环境的破坏十分严重。就拿乳制品生产来说,不仅需要砍伐大量的森林,而且每年还会排放大量的温室气体,加剧温室效应,因此饲养奶牛生产牛奶正面临越来越大的挑战。

而且,如果全球都停止消费奶制品和肉类,那么一个巨大的碳排放源(牛的排泄气体)将消失不见,还能够节省出约四分之三的耕种土地面积。

人造奶具有很多优点,但也不是完美无缺的。比如,人造奶非常烧钱。除了在味道、营养和卫生程度上要达到一定的标准外,还取决于人们的接受程度以及成本的控制情况。当然,要是人造奶营养健康丰富,满足人们对于食物的需求,相信还是会得到很多人喜爱的。

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